DIE ERNÄHRUNG: Neue Ausgabe erschienen
Die aktuelle Ausgabe der Fachzeitschrift DIE ERNÄHRUNG greift das Thema „Authentizität von Lebensmitteln“ auf und zeigt die Herausforderungen entlang der Lebensmittelkette – von der Rohstoffbeschaffung über den Transport bis zu den Konsumentinnen und Konsumenten. Im Fokus: Lebensmitteltransport Was bei Transporten von Rohstoffen oder Lebensmitteln mit dem LKW zu beachten ist, umreißt der Logistikexperte […]