Forum Ernährung: Lebensmittel-Tagung
Das „Forum Ernährung heute“ veranstaltete ein Symposium zum Thema Qualität und Wertschätzung von Lebensmitteln. Expertinnen und Experten, darunter VAÖ-Mitglied Christina Mutenthaler, AMA-Marketing, forderten dabei Ernährungsbildung, mehr Transparenz und sachlichen Dialog, um Konsumentinnen und Konsumenten eine selbstbewusste Lebensmittelwahl zu ermöglichen. Ernährungsbildung als Grundlage „Ernährungsbildung ist die Grundlage für eine entdeckerische Annäherung an die Ernährung, […]