f.eh: Hochverarbeitete Lebensmittel im Check
Ob süße oder salzige Snacks, Wurstwaren, Aufstriche oder Fertiggerichte: Sogenannte hochverarbeitete Lebensmittel stehen zunehmend in der Kritik, obwohl es weder eine wissenschaftliche Einigung über die Definition noch eine rechtliche Zuordnung gibt und sie eine sehr heterogene Gruppe bilden. Studien geben an, dass der Anteil stark verarbeiteter Lebensmittel in vielen Ländern rund um den […]
Jetzt EU-Lebensmittel Mythen aufgedeckt
Von der vorgeschriebenen Krümmung von Gurken bis zu Insekten als Lebensmittel: Rund um EU-Vorschriften zu Lebensmitteln kursieren einige Mythen. Doch was ist wirklich an den Behauptungen dran? „Österreich isst informiert“, die Info-Plattform der Lebensmittelindustrie, deckt die EU-Lebensmittel-Mythen auf. Von der Behauptung, dass die Europäische Union (EU) Österreich mit minderwertigen Lebensmitteln aus anderen Ländern überschwemmt oder […]