In „Ernährung“ neu: Thema Bioökonomie
Die Ausgabe 5.2024 der Fachzeitschrift DIE ERNÄHRUNG widmet sich schwerpunktmäßig dem Bereich der Bioökonomie. So stellt Martin Greimel, Leiter des Zentrums für Bioökonomie an der BOKU University, in seinem Beitrag vor, wofür Bioökonomie aus heutiger Sicht steht. Sie sei nicht nur ein Wirtschaftskonzept, so Greimel, das fossile Ressourcen in möglichst vielen Bereichen durch […]