Nach dem renommierten EU Organic Award 2025 für die Waldviertler Bio Bäckerei Joseph Brot rückt Österreichs Bäckerhandwerk wieder ins Blickfeld internationaler Aufmerksamkeit: Erstmals wurde am 15. Juni 2026 in Paris eine heimische Bäckerei mit dem Pastry Ethical & Sustainability Award von LaListe ausgezeichnet.
Es ist eine erfreuliche Premiere, denn noch nie wurde ein österreichisches Unternehmen im Bereich der Lebensmittelverarbeitung von diesem „Guide der Guides“ prämiert. LaListe gilt weltweit als die Nummer 1 bei der Rankingerstellung für die besten Restaurants, Hotels als auch Bäckereien und Konditoreien.
Das einzigartige Ranking von LaListe erfolgt durch eine Auswertung von tausenden Publikationen, über 1.100 Expertenquellen und Millionen von Online-Bewertungen. Wie in keinem anderen Guide wird hier ein weltweites Meinungs- und Stimmungsbild erfasst und abgebildet. Zusätzlich zu diesem Ranking honoriert nun LaListe mit dem Pastry Ethical & Sustainability Award weitere herausragende Leistungen: „Unsere App umfasst heute mehr als 3.000 Konditoreien und Bäckereien weltweit. Dieser Award würdigt eine Bäckerei, die sich in vorbildlicher Weise für ethische Praktiken, Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung innerhalb des Unternehmens, der Branche und der Gesellschaft engagiert“, so Hélène Pietrini, Geschäftsführerin von LaListe.
Anerkennung für Bäckerhandwerk und Landwirtschaft
„Diese Auszeichnung reicht für mich weit über unser Bio-Bäckerei hinaus. In der gemeinsamen, bereits jahrzehntelangen Arbeit mit meinen Kolleginnen und Kollegen und den Bäuerinnen und Bauern spiegelt sich bei uns immer die lebendige Handwerkskultur und Landwirtschaft Österreichs wider. Ohne diese einzigartige Tradition und lebendige Gegenwart würde es unser Brot nicht geben. Denn Qualität entsteht immer nur aus einer wertvollen Tradition heraus, und dafür bin ich sehr, sehr dankbar“, so Josef Weghaupt, Gründer und Eigentümer von Joseph Brot.
Fotos: Joseph Brot