Erstmals wurden AMA GENUSS REGION Hoftafeln an Buschenschänken verliehen. Diese Auszeichnung bestätigt authentische, regionale Gastlichkeit in Familienbetrieben. Der Betrieb einer Buschenschank ist in Österreich Winzern und Obstbauern vorbehalten, die ihre eigenen Produkte anbieten. Neben Spezialitäten wie Wein, Most, Sturm, Trauben- oder Obstsaft bekommen die Gäste traditionell einfache, kalte Speisen wie Brettljause, Aufstriche und hausgemachte Schmankerl.
Mit der erstmaligen Verleihung der AMA GENUSS REGION Hoftafel erhalten 53 steirische Buschenschänken eine besondere Auszeichnung, die Regionalität und ein hohes Maß an Qualität bei der Auswahl der Produkte bestätigt. Die Verleihung auf der Steirischen Weinwoche in Leibnitz führte der steirische Landwirtschaftskammer-Präsident Andreas Steinegger durch.
Qualität, Herkunft und Gastlichkeit im Fokus
„Die Buschenschank-Kultur ist ein wesentlicher Bestandteil der steirischen Identität. Sie verbindet gepflegte Weinkultur mit kulinarischem Genuss. Unsere AMA GENUSS REGION Hoftafel für Buschenschänken zeigt, wie eng die Verbindung zur regionalen Landwirtschaft gelebt wird: Wer in einer AMA GENUSS REGION Buschenschank einkehrt, genießt geprüfte Qualität aus der Region – vom Wein bis zu den Jausenspezialitäten. Damit schaffen wir Transparenz für die Gäste und stärken gleichzeitig die bäuerliche Wertschöpfung“, freut sich AMA-Marketing-Geschäftsführerin Christina Mutenthaler-Sipek.
Über das Gütesiegel AMA GENUSS REGION
Das Gütesiegel AMA GENUSS REGION garantiert den Gästen und Kunden:
- Staatlich kontrollierte Qualität
- Geprüfte regionale Herkunft der Lebensmittel
- Hohe Produkt- und Verarbeitungsqualität
- Möglichst klimaschonend durch kurze Transportwege
- Frische Zubereitung und traditionelles Handwerk
Fotos: Harald Eisenberger, David Krenn