Gemeinsam mit Amazon Prime und dem Verband der Köche Österreichs suchte die AMA-Marketing die beste Kaiserschmarren-Variation des Landes, zubereitet aus Produkten, die das AMA-Gütesiegel tragen. Josef Leitner, Lehrling im Hotel Berghof aus Salzburg, holte sich den Sieg mit „Smash the Schmarrn Wald & Wiese Kaiserschmarren“.
Insgesamt über 70 Rezeptideen aus allen Regionen sind ins Rennen um den Titel zum besten Kaiserschmarren gegangen. Elf Finalistinnen und Finalisten zeigten bei einem großen Live-Event Mitte Juni in Wien, wie vielseitig man Tradition denken kann – mit Schmarren-Kreationen von Curry-Mango-Kokos bis hin zu Blutwurst- oder Schwarzwälder-Kirsch-Schmarren. Der Kaiserschmarren wurde ausschließlich aus Produkten zubereitet, die das AMA-Gütesiegel tragen.
„Das ist ein wunderschönes Beispiel dafür, wie Genuss, Herkunft und Kreativität zusammenfinden. Der Kaiserschmarren ist nicht nur ein Stück österreichische Esskultur – er zeigt, wie wichtig Herkunft, Qualität und Handwerk in der Küche sind. Gerade bei Klassikern kommt es auf Vertrauen in die Zutaten an. Und für Vertrauen sorgt das AMA-Gütesiegel, das für transparente Herkunft und hohe Qualitätsstandards in der Produktion steht“, betont Christina Mutenthaler-Sipek, Geschäftsführerin der AMA-Marketing.
Promi-Jury verkostete und bewertete
Eine prominent besetzte Jury unter dem Vorsitz von Mike P. Pansi, Präsident des Verbandes der Köche Österreichs, nahm die Neuinterpretationen ganz genau unter die Lupe – nach Geschmack, Kreativität und Präsentation. Mit dabei waren Skisprung-Star Stefan Kraft, Gastronom Thomas Figlmüller, Influencer-Koch Dominik Süss, Autorin Herta Margarete Habsburg-Lothringen, Haubenkoch Bernhard Zimmerl sowie AMA-Marketing-Unternehmenssprecherin Kristijana Lastro. Moderiert wurde das Event von Silvia Schneider.
Kaiserschmarren-Genuss am Prime Day (8. Juli) im Prater
Zum Auftakt des Prime Day, am 8. Juli wird der Wiener Prater zum Schauplatz eines besonderen Genusserlebnisses für die ganze Familie: Von 12 bis 20 Uhr lädt ein kulinarisches Familienfest zum Verkosten der besten Kaiserschmarren-Interpretation des Landes ein – jener Spezialität, die im Rahmen des bundesweiten Wettbewerbs ausgezeichnet wurde. Zubereitet wird der Kaiserschmarren auch bei dieser Veranstaltung aus regionalen Zutaten mit dem AMA-Gütesiegel. Serviert wird die Mehlspeise vom österreichischen Nationalteam der Köche – unterstützt von Skisprung-Star Stefan Kraft und TV-Köchin Silvia Schneider, die den Kaiserschmarren direkt vor Ort am Riesenradplatz ausgeben.
Das Schmankerl ist für Amazon Prime-Mitglieder kostenlos erhältlich – solange der Vorrat reicht. Einfach Prime-Mitgliedschaft in der Amazon App vorzeigen und genießen.
Fotos: AMA-Marketing